Portail de l'innovation - Agroalimentaire

FIRST EUROPEAN FOOD CONGRESS : 4-9 November 2008 Ljubljana, Slovenia

The First European Food Congress will bring together food and nutrition professionals from academia and industry throughout Europe and from non-European food related societies to review, exchange and disseminate knowledge and experience in current food science, technology, policy and nutrition.

En direct des labos - numéro 22

La lettre Inra aux entreprises du mois de mai 2008

Innovation en agroalimentaire : Dynamisez votre Inspiration et votre Créativité !

ADRIA Développement vous propose une journée de rencontres et d'échanges autour de l'inspiration, de la créativité et de l'innovation en agroalimentaire.

Usine agroalimentaire du futur les 4 et 5 juin à Laval

Quelles usines pour quels aliments demain ?

Bretagne Valorisation® présente deux offres de technologie à Capital-Transfert.

Capital-Week se déroulait les 22, 23 et 24 avril à Paris.

CFIA 2009

Fort de son succès à Rennes en 2008, le CFIA - Carrefour des Fournisseurs de l'Industrie Agroalimentaire - plus importante manifestation française dédiée à la filière agroalimentaire, propose deux rendez-vous en 2009, à Rennes et Metz.

Vers une chaîne alimentaire bretonne d'excellence ?

Michel Houdebine, Président de Valorial, sera le témoin de ce nouvel atelier organisé par NOVINCIE, le jeudi 12 juin de 17h30 à 19h00 à l'IGR-IAE de Rennes (Université de Rennes 1).

Savéol, Prince de Bretagne : deux groupes, deux stratégies

Savéol et Prince de Bretagne cherchent à enrayer la baisse globale de la consommation dans l'hexagone en jouant la carte de la diversité et de l'innovation.

Physalis - Les bienfaits des fruits sans aucun additif

Physalis, PME de huit salariés installée à Trémorel (22), mixe les fruits pour les mettre en bouteille, et ce sans additif, sans conservateur, et sans sucre.

Des machines antigaspi dans les serres

A Saint-Pol-de-Léon, une station expérimentale teste un déshumidificateur, un puits canadien et une pompe à chaleur pour réduire la facture énergétique des producteurs bretons de tomates.

Dispositif d'accueil d'entreprise en phase de démarrage à l'Agrocampus Ouest de Rennes

Agrocampus Ouest possède un dispositif d'accueil d'entreprise en phase de démarrage dont l'activité est en relation avec l'agronomie et l'agroalimentaire.

L'innovation chez Fantou SA : Témoignage d'Yves Fantou

Fantou, basée à Dol-de-Bretagne (35), est spécialisée dans la découpe et le conditionnement de viandes. Chez Fantou, l'innovation porte tant sur l'amélioration des produits et que sur une démarche sociale novatrice visant à améliorer les conditions de travail des salariés de l'entreprise.

L'innovation chez BRITT : Témoignage de Jean-François Istin

La Brasserie de Bretagne produit des bières artisanales bretonnes (BRITT, Dremwell) à Trégunc (29). A l'occasion de la 1ère Semaine de l'innovation en 2007, Jean-François Istin, son co-fondateur, témoignait de sa vision de l'innovation chez BRITT.

L'innovation chez Hitex : Témoignage d'Irène Lamour

Hitex est spécialisée dans l'extraction par CO2 supercritique, procédé innovant de production de composés à haute valeur ajoutée à destination des marchés de l'agroalimentaire et de la cosmétique.

IG Laboratoire – L'innovation au service du bien-être

Alors qu'il lance sur le marché un complément alimentaire innovant, IG Laboratoire, lauréat en 2005 de Bretagne Entreprendre, annonce une levée de fonds de un million d'euros pour doper sa commercialisation.

Sebastien Jéhanno – La frite légère et surgelée

Sébastien Jéhanno, ingénieur agronome, s'est associé à Yves et Senem Martin-Laval, consultants spécialisés dans l'aide des PME. Ces deux derniers sont désormais respectivement le commercial et l'administrative et chargée du marketing de Market Innov Tech (MIT).

Vidéo : 'L'innovation chez Hitex : Témoignage d'Irène Lamour'

Hitex est spécialisée dans l'extraction par CO2 supercritique, procédé innovant de production de composés à haute valeur ajoutée à destination des marchés de l'agroalimentaire et de la cosmétique.

Vidéo : 'L'innovation chez BRITT : Témoignage de Jean-François Istin'

La Brasserie de Bretagne produit des bières artisanales bretonnes (BRITT, Dremwell) à Trégunc (29). A l'occasion de la 1ère Semaine de l'innovation en 2007, Jean-François Istin, son co-fondateur, témoignait de sa vision de l'innovation chez BRITT.

Vidéo 'L'innovation chez Fantou SA : Témoignage d'Yves Fantou'

Fantou, basée à Dol-de-Bretagne (35), est spécialisée dans la découpe et le conditionnement de viandes. Chez Fantou, l'innovation porte tant sur l'amélioration des produits et que sur une démarche sociale novatrice visant à améliorer les conditions de travail des salariés de l'entreprise.

L'emballage au contact direct du produit alimentaire: innovations et technologies

Rencontres technologiques : Breizpack vous propose une journée pour comprendre les emballages et technologies associées grâce à des conférences et ateliers pratiques.

Séminaire du Phytopôle

Conférence / débat : "Un projet d'entreprise innovant : de la culture de plantes sauvages aux ingrédients naturels." Animation : Kervita

Conférence 'Légume santé : de la graine à la fourchette'

Conférence / débat : Avec le soutien financier du Pays de Morlaix et de la Communauté de Communes et du Pays Léonard.

Portes-ouvertes Aléor

Portes ouvertes : Visite d'une entreprise de production, recherche et développement et transformation des macroalgues industrielles et rencontre avec les dirigeants.

Innov'action

Portes ouvertes : portes ouvertes sur 15 exploitations agricoles ayant mis en place des innovations techniques

Installations frigorifiques et évolutions réglementaires : un point s'impose

Conférence + visite d'entreprise : Le Pôle Cristal propose à tous les professionnels du froid un point sur les évolutions réglementaires relatives aux installations frigorifiques.

Journée Technique 'Energie & Serre' au CATE

Portes ouvertes : Portes ouvertes à la découverte des équipements du programme "Serre-énergie" de la station expérimentale du CATE

L'innovation au service de la performance et du confort dans les bâtiments d'élevage

Rencontres technologiques au cours desquelles des PME bretonnes présentent leurs innovations en matière d'éco-construction et d'ergonomie.

Innovation et sécurité des aliments

Portes ouvertes : La sécurité des aliments est une des thématiques du Pôle de compétitivité VALORIAL, L'aliment de demain.

Les biotechnologies, moteur de croissance pour la Bretagne

Conférence / débat : Pourquoi la Bretagne possède les atouts pour réussir sur le marché des biotechnologies, une industrie mondiale et transversale ?

Imaginons l'aliment de demain avec Valorial

Portes ouvertes : Valorial, la force d'un réseau pour vous accompagner dans vos projets collaboratifs innovants

Le Parcours de l'innovation - Visite de Comaboko

Visite d'entreprise / témoignage: Visite de l'entreprise COMABOKO spécialisée dans la pêche, la transformation et la commercialisation de produits de la mer

Les goûters de l'innovation

Conférence / débat : Sensibiliser les artisans des métiers de bouche aux enjeux de l'équilibre alimentaire et informer le consommateur final

Le Parcours de l'innovation - Visite de Goëmar

Visite d'entreprise / témoignage : Visite de l'entreprise GOEMAR spécialisée dans les biotechnologies marines pour la santé humaine et la santé des plantes

Cercle de l'innovation 'Plateaux technologiques : imagerie et analyse chimique'

Rencontres technologiques : Cycle de rencontres thématiques associant des unités de recherche et des entreprises régionales afin de favoriser le transfert de technologies.

Portes-ouvertes Archimex

Demi-journée portes ouvertes : équipements et savoir-faire d'Archimex dans le domaine de la chimie d'extraction des produits naturels.

Innovation sociale et développement durable : l'expérience de l'entreprise Stalaven

Visite d'entreprise / témoignage : Atelier & échanges à partir de la présentation de l'expérience de Stalaven sur l'organisation des équipes de production, site de Guingamp

7ème édition des Journées Aliments & Santé

Lors de cette manifestation, échanges et rencontres professionnelles s'organisent autour de trois moments clés : les rencontres d'affaires, le pôle exposition et les tables rondes - conférences.

Portes ouvertes FAI et débat sur l'innovation

Conférence + visite d'entreprise : Portes ouvertes 1/2 journée et débat en salle, visite d'installations de Freeze Agro Ingénérie France

Valorial présent à la 7ème édition des Journées Aliments & Santé de La Rochelle

Valorial sera présent sur le stand D54 de la 7ème édition des Journées Aliments & Santé de La Rochelle (rencontres et rendez-vous d'affaires).

Une boisson pour les malades du cancer

L'aliment liquide commercialisé en canettes par la start-up Nutrialys, née en 2006, est le fruit de recherches menées à la faculté de médecine de Rennes 1.

Lettre Valorial Nutrition Santé - Numéro spécial

Numéro spécial 2008

Stork innove pour les pros de l'agroalimentaire

Stork crée et fabrique des lignes de production et des machines pour les groupes agroalimentaires du Grand Ouest et souhaite se développer au niveau mondial.

La bière bretonne recommence a se faire mousser

Après la Coreff en 1985, Lancelot et Britt ont redonné du peps à l'activité brassicole bretonne. Et les microbrasseries se sont multipliées

L'Université de Bretagne Occidentale lance une 'biopépinière'

L'Université de Bretagne Occidentale (UBO) vient de créer sa "biopépinière" ouverte aux porteurs de projets de création d'entreprise ou de transfert de technologie dans le domaine de la biologie.

Savéol monte ses tomates en gamme

La Tribune - 05-06-2008

Conférence Finistère agroalimentaire : Tendances et innovations

Conférence de Xavier Terlet, PDG du Cabinet XTC Présentation de la nouvelle antenne Bretagne Occidentale de Valorial

Imagerie et caractérisation chimique des matériaux

Un Cercle de l'Innovation à Rennes le mardi 24 juin à 8h15.

Quel futurs pour la nouvelle industrie des algues en Bretagne ?

L'Institut Locarn organise une rencontre autour de 3 experts internationaux sur le potentiel techno-industriel des algues en Bretagne.

Bactéries thermorésistantes en IAA

Vers une adaptation aux process de production et de fabrication ? Une formation proposée par les experts chercheurs d'ADRIA Développement.

Lettre Valorial Nutrition de mai 2008

Edito : De l'importance d'une éducation nutritionnelle chez les sportifs

Coopagri, Terrena et Even s'allient dans la collecte de lait

L'alliance entre Coopagri Bretagne (Landerneau), le groupe Even (Ploudaniel) et Terrena (Ancenis) permettra aux trois bretons d'occuper le troisième rang français de la collecte avec 1,5 milliard de litres de lait chaque année.

Bridor - Une baguette diététique

Le fabricant breton de pains et de viennoiseries Bridor, filiale du groupe Le Duff, commercialise une nouvelle baguette riche en fibres baptisée Delifibres.

Horse Dental Equipment – 660 K€ dans un nouveau site

En déménageant le mois dernier, l'entreprise de Châteaubourg compte asseoir sa position sur un marché mondial : l'équipement de soin pour la dentition équine. Avec un résultat qui a quadruplé en quatre ans, il était temps pour l'entreprise de déménager pour assurer sa croissance.

Robichon – Un site industriel au cœur de la synergie Glon

Filiale du groupe Glon, le site Michel Robichon de Pontivy s'inscrit dans une dynamique globale. Le site de Pontivy transforme les matières premières en produits alimentaires intermédiaires.

Seadelis – Déjà vingt-deux plats de produits de la mer surgelés

Seadelis est une jeune entreprise créée il y a tout juste un an par Francis Dhéret et son épouse, à Montauban-de-Bretagne. Spécialisée dans la fabrication de produits de la mer en surgelés, Seadelis exporte déjà vers trois pays européens.

Inov Inox : Diversification dans les escaliers

Equipementier pour l'industrie agroalimentaire, Inov Inox de Sizun investit une activité nouvelle pour cibler les particuliers. Fondée en 2002, cette société compter 9 salariés et fabrique des tapis roulants de liaison et des machines brevetées destinées au traitement des denrées alimentaires.

Catalogues de formations 2008

Formations spécialisées, journées techniques et stages pratiques.

Nutryalis crée une boisson pour nourrir les malades du cancer

Professeur à la faculté de médecine de Rennes et spécialiste du cancer, Jacques-Philippe Moulinoux a mis au point des solutés buvables.

Entremont Alliance intensifie ses investissements dans le lait

Le groupe achève un programme de 110 millions d'investissements, dont 90 millions d'euros répartis entre ses outils bretons, notamment celui de Quimper.

Fougères : 22 millions d'euros dans le futur agrobiopôle

Le Conseil général d'Ille-et-Vilaine va construire sur la commune de Fougères un "agrobiopôle" sur une surface totale couverte de 8.150 mètres carrés.

Ecloserie d'huîtres : Un projet breton primé à Lyon

Novostrea, c'est le nom d'un projet d'écloserie d'huîtres creuses qui doit s'installer en Ria d'Etel, à Plouhinec (56).

Matinée 'Les biotechnologies, moteur de la croissance et de la compétitivité bretonne » : un premier pas vers une démarche concertée

Dans le cadre de la Semaine de l'innovation en Bretagne, le CRITT Santé Bretagne et CBB Développement, avec le soutien du Conseil régional de Bretagne, ont eu le plaisir de recevoir les acteurs de la bio-industrie bretonne pour répondre à la question : "Pourquoi la Bretagne possède les atouts pour réussir sur le marché des biotechnologies, une industrie mondiale et transversale ?"

Identification des matières premières en alimentation animale

Stage pratique intensif - Initiation et perfectionnement - Limité à 10 participants

Cidre : Un programme de recherche pour relancer la filière

Les trois principales régions de production de pommes et de cidre (90% de la filière française), la Bretagne la Normandie et les Pays-de-la-Loire se sont unies pour améliorer leur offre.

Entremont mise sur le cheddar

Le cheddar est né en Grande-Bretagne, dans le village de Cheddar. Depuis le 4 juin, l'usine Entremont-Alliance a lancé sa production. Sur les 32 000 tonnes de fromages produites, le cheddar va bientôt représenter 22 000 tonnes.

Agrocampus Ouest unit Rennes et Angers

L'Institut supérieur des sciences agronomiques, agroalimentaires, horticoles et du paysage est né de l'union entre l'Agrocampus de Rennes et l'Institut national d'horticulture et de paysage d'Angers.

Solaire : Facilasol Group mise sur le monde agricole

Pour accompagner le développement de Facilasol (Pleurtuit, Ille-et-Vilaine), Serge Hernani, PDG, vient de clore son introduction en Bourse, où la société a levé 3,7 millions d'euros sur le marché libre.

Globe Export lance les 'Pâtes de Bretagne'

L'entreprise de Rosporden (29) se prépare à commercialiser dans la grande distribution un "breizh spaghetti" à base de blé noir et de blé tendre. Elle devrait ensuite développer des spaghettis aux légumes de la région. Ces produits seront commercialisés sous la marque "Les Pâtes de Bretagne".

Prochaine commission Nutrition Santé de Valorial

La prochaine commission "Nutrition Santé" de Valorial se réunira le jeudi 25 septembre 2008 à Quimper.

Cap sur la création d'entreprises innovantes issues de la recherche publique

8 start-up et 11 projets réunis en rade de Brest sur l'Abel Tasman le 16 juillet 2008

Filet Bleu - La biscuiterie primée a Roland-Garros

La biscuiterie Filet Bleu a reçu le 24 juin dernier le prix spécial du jury Isica récompensant les initiatives des entreprises en matière d'alimentation des salariés au travail.

Agroalimentaire : Ne jamais cesser d'innover

Xavier Terlet, directeur du cabinet d'étude XTC, est à l'affût des solutions innovantes sur les marchés mondiaux. Car en matière de yaourts, de sardines ou de petits pois, il est primordial que le produit, ainsi que son emballage, répondent aux exigences du consommateur.

FAI a ouvert ses portes aux industriels

La société FAI (Freeze Agro Ingénierie) développe et commercialise des équipements inventés par Jean Le Lez, son fondateur.

Congrès européen AgroFood

Pennez date : Congrès européen AgroFood « Pour une industrie agroalimentaire européenne compétitive » - 9 et 10 octobre 2008

SIAL 2008, la Bretagne positionnée sur trois conférences

Du 19 au 23 octobre, la Bretagne sera au Salon international de l'alimentation. Via le pôle de compétitivité Valorial et Bretagne Innovation, la Région s'est positionnée sur 3 conférences qui se tiendront dans l'espace agora du Village Nutrition du SIAL.

Création d'un pôle fougerais en santé animale : Bioagropolis

Il va se déployer à Javené près de Fougères et abritera notamment le laboratoire LDA 35 jusqu'à présent installé à Rennes. Les travaux vont démarrer en septembre prochain.

Salon des professionnels 'La terre est notre métier'

Les 10, 11 et 12 Octobre 2008, se tiendra, à Guichen la 7ème édition du salon professionnel "La Terre est Notre Métier". Ce salon se tient traditionnellement au même endroit et à la même date que le salon bio tout public "Ille-et-Bio".

Semaine de l'innovation – Le département des Côtes d'Armor a mis le paquet

Dans le département des Cotes d'Armor, un grand nombre d'évènements ont été recensés pour cette Semaine de l'innovation, coordonnée par Bretagne Innovation, entre le 23 et le 28 juin. Le millésime 2008 s'est révélé d'une important richesse et diversité.

Lancement d'Appel à projets 'Les Docteurs pour l'entreprise'

Dépôt du dossier par mail pour le 15 octobre 2008

6S Cosmétiques - L'esthétique a la mode celtique

Après avoir exploré les secrets de beauté des femmes de Chine et d'Inde, la société quimpéroise 6S Cosmétiques a choisi de s'inspirer de l'imaginaire breton et des légendes celtiques pour une nouvelle collection de produits cosmétiques pour le visage et le corps baptisée "Racines du temps".

Loc Maria – Recherche sur la crêpe dentelle a Rennes

Loc Maria est surtout connue pour sa fabrication des célèbres Gavottes, exportées dans le monde entier. Des adaptations de cette crêpe dentelle viennent de voir le jour, et d'autres biscuits sont à l'étude dans le nouveau laboratoire de recherche de Saint-Grégoire.

Guyader est aussi le champion du cake

Le groupe Guyader gastronomie compte, aujourd'hui, 250 salariés, répartis sur sept lieux de production, pour un chiffre d'affaires de 46 M€. Ouverte il y a trois ans, son unité de Kervignac, près de Lorient, en produit 700 000 par an, dont une partie pour les Wagons-Lits.

Neuf projets bretons lauréats du Concours national de création d'entreprise innovante 2008

Le Ministère de la recherche a primé en 2008 neuf créateurs bretons d'entreprise innovante, tous accompagné par l'incubateur régional Emergys : six en catégorie "Emergence" et trois en "Création-Développement".

Innovacidre : un programme de recherche pour de nouveaux cidres

Les régions Bretagne, Pays de la Loire et Basse-Normandie viennent de lancer le programme de recherche "Innovacidre".

Valorial : Lettre d'info N°9 de juillet-août 2008

Edito : "Evaluation des pôles par l'Etat : Valorial atteint les objectifs fixés par l'Etat"

Innovation : L'imagination au pouvoir

Dans le Morbihan, département partagé entre une filière agroalimentaire en mutation et un secteur nautique jusqu'ici très florissant, l'inventivité s'avère une idée-force. Diana Naturals et Archimex ont participé à la dernière édition de la semaine de l'innovation.

Renan SARL

Cette société basée à Tréguier (22) a développé en 2004, sous l'impulsion du Ceva, un biscuit à base d'algues, sans beurre ou matières grasses, ni jaune d'œuf.

Nouveaux solvants pour des procédés 'verts' pour l'obtention de principes actifs

Dates à confirmer. Journée d'actualité technique pour les secteurs Santé, Beauté, Bien-être organisée par Archimex, en partenariat avec Merck et l'Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Rennes

Journée Professionnelle Nutrition et personnes âgées

La 1ère journée Nutrition Santé organisée par Défi Santé Nutrition se déroulera le jeudi 16 octobre 2008 de 10h à 17h au Campus de l'Artisanat et des Métiers à Ploufragan.

Zoom sur Aléor

Installée à Lézardrieux, Aléor lance la culture d'algues sous serre.

Zoom sur Renan SARL

Cette société basée à Tréguier (22) a développé en 2004, sous l'impulsion du Ceva, un biscuit à base d'algues, sans beurre ou matières grasses, ni jaune d'œuf.

Conférence Agrofood, un événement européen à ne pas manquer !

La Conférence AgroFood « Pour une industrie agroalimentaire européenne compétitive » aura lieu les 9 et 10 octobre 2008 à l'Agrocampus - Rennes. Comptant parmi les 1ers bassins agroalimentaires européens, la Bretagne a le plaisir d'accueillir cet événement unique de réflexion prospective.

Lactalis regroupe sa recherche en créant Lactalis Nutrition Santé à Torcé (35)

Lactalis Nutrition Santé emploie 80 personnes, son effectif, constitué majoritairement de chercheurs et d'ingénieurs, devant quasiment doubler à moyen terme.

INRA : Vers des vaches moins polluantes ?

L'INRA propose un moyen de diminuer l'impact des vaches laitières sur le réchauffement climatique en incorporant des huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés dans leur alimentation. Résultat : les ruminants produisent 30% de méthane en moins !

Les machines à crêpes s'exportent bien

À Landeleau (29), depuis 40 ans, la société Balpe développe son activité en s'adaptant au goût des autres. La production de crêpes a débuté en 1955. La recette de la réussite est simple : une excellente crêpière, Ernestine Balpe.

Pays de Morlaix - Entrepr